Die besten Salzalternativen für gewöhnliches Küchensalz im Überblick. Im Zuge der Ohne Salz Challenge begab ich mich gezwungenermassen auf die Suche nach geeignetem Salzersatz. In der folgenden Liste findest du Salzalternativen, die ich während der 30-tägigen Challenge nutzte. Ausserdem stelle ich dir Alternativen zu Küchensalz vor, von denen ich einige nun nach Beendigung der Challenge […]
Gesunde Snacks
Gesunde Snacks
Ohne Gesundheit kein persönliches Wachstum
Gesundes Essen zubereitet in weniger als 20 Minuten #gesundesnacks by #alfaZENtauri
Kochen ohne Salz: 30 Rezepte ohne zusätzliches Salz mit Bildern
Heute beginnt für mich die Ohne Salz Challenge. Du bist eingeladen teilzunehmen oder einfach nur dabei zu sein, um dich inspirieren zu lassen. 30 Rezepte ohne zusätzliches Salz mit Bildern Die Ohne Salz Challenge ist beendet. Im unteren Abschnitt dieses Artikels findest du Rezepte und Rezeptideen die meiner eigenen Erfahrung während der Dauer der Challenge […]
10 Fragen und Antworten rund um den Majoran
Dank Majoran schmeckt selbst Kürbiskompott nach Wurstgulasch. Was wäre die Welt ohne Majoran? 10 Fragen und Antworten rund um den Majoran Bereits seit 2002 lebe ich in meiner Wahlheimat Spanien. Die Spanier essen keinen Majoran. In meiner Küche zuhause in Málaga darf er jedoch nicht fehlen. Und Spanier, die bei mir zu Besuch sind und Gerichte […]
Rezept: Grünkohlsalat mit grünem Paprika
Grünkohl kann man gekocht aber auch roh essen. Im heutigen Rezeptvorschlag wird Grünkohl als Salat zubereitet: Grünkohlsalat mit grünem Paprika Wann ist Grünkohlzeit Grünkohlzeit ist immer im Winter. Es heisst, dass Grünkohl vor der Ernte zuerst einmal Frost abbekommen haben sollte. Nach dieser Rechnung kann die Grünkohlzeit also bereits im Spätherbst beginnen. Zu Ende geht die […]
25 Fragen und Antworten rund um den Milchkefir
Seit Februar 2017 setze ich meinen eigenen Milchkefir an. Meine bisherigen Erfahrungen, sowie zahlreiche Antworten auf brennende Fragen rund um das gegorene Milchgetränk, dem unzählige positive Wirkungen zugeschrieben werden, erhältst du in diesem Artikel. 1. Kefir: Was ist das? Beim Kefir unterscheidet man zwischen dem Milchkefir und dem Wasserkefir. Wasserkefir wird durch die Vergärung von […]
Rezept: Bunte Gemüsesuppe mit Grünkohl
Grünkohl ist eine hervorragende Protein- und Energiequelle und vor allem als Wintergemüse bekannt: Heute ein Rezeptvorschlag zum Grünkohl – Bunte Gemüsesuppe mit Grünkohl Grünkohl als vegane Proteinquelle Im vorangegangenen Rezept Broccoliauflauf mit Käse nannte ich Broccoli eine Proteinbombe. Wenn Broccoli bereits eine Proteinbombe ist, dann ist Grünkohl eine vegane Proteinatombombe. Denn Grünkohl enthält gleich 4,3 […]
Rezept: Broccoliauflauf mit Käse – einfach
Gesunde Snacks Rezept: Broccoliauflauf mit Käse einfach Broccoli: Die pflanzliche Proteinbombe Mit ca. 2,8 Gramm Proteingehalt (auf 100 Gramm Broccoli) gehört Broccoli zu den Top pflanzlichen Proteinquellen. Jedoch ist Broccoli nicht nur reich an Protein, sondern gilt auch als Top Favorit bei den pflanzlichen basischen Lebensmitteln. Ausserdem besitzt Broccoli eine Vielzahl weiterer gesunder Inhaltsstoffe. Nährwerttabelle […]